За год пришел к выводу, что для террариума для парсони лучший пол - гладкий пластик...

А чему это Вы так удивились?

а у меня высотой 10-13см)

Именно!

Но дело как я уже писала не только в "сбежавшем корме".
Изредка хамелеоны могут стрельнуть языком совсем не по кормовому объекту.
И речь идёт не о тех случаях, когда хамелеон промахивается, а о том, когда хамелеоны изначально прицеливают не корм ( и довольно часто, стреляют именно в субстрат).
С чем это связано, я не знаю , может иногда возникает повышенная потребность в минералах ("минеральный голод"), может они там что-то видят, что наш глаз не способен уловить, не знаю, но факт, что они могут так вот стрельнуть.
Так как хамелеоны не нуждаются в субстрате, я советую, что лучше просто перестраховаться, и не использовать его.